Mousse de Fresas y Queso Fresco Saludable: Dulce Bajo en Calorías y con Proteína
¿Te encanta el sabor dulce y refrescante de las fresas? ¿Y qué tal si le agregamos el toque cremoso del queso fresco? Esta mousse combina lo mejor de ambos mundos para crear un postre que te hará agua la boca sin sentirte culpable. Perfecto para una merienda ligera o un postre después de la cena. 🍓🍽️
¡Prepárate para descubrir un postre delicioso y saludable! La mousse de fresas y queso fresco no solo es un placer para el paladar, sino también una opción baja en calorías y alta en proteínas. Perfecta para quienes buscan mantener una dieta equilibrada sin renunciar a los dulces.
Ingredientes
Para la Mousse:
- 250 g de fresas frescas 🍓
- 200 g de queso fresco bajo en grasa 🧀
- 200 ml de yogur natural sin azúcar 🥛
- 3 cucharadas de miel o edulcorante al gusto 🍯
- 1 cucharadita de esencia de vainilla 🍦
- 3 hojas de gelatina neutra (o 1 cucharadita de gelatina en polvo)
Preparación Paso a Paso
1. Preparar las Fresas
Lava y corta las fresas en trozos pequeños. Resérvalas en un bol.
2. Hidratar la Gelatina
Coloca las hojas de gelatina en un recipiente con agua fría durante unos 5-10 minutos para que se hidraten.
3. Batir el Queso y el Yogur
En un bol grande, bate el queso fresco junto con el yogur hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
4. Añadir la Miel y la Vainilla
Incorpora la miel (o edulcorante) y la esencia de vainilla a la mezcla de queso y yogur. Sigue batiendo hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
5. Preparar la Gelatina
Escurre las hojas de gelatina y disuélvelas en un poco de agua caliente. Deja enfriar un poco y luego agrégala a la mezcla anterior, batiendo constantemente.
6. Mezclar las Fresas
Añade las fresas troceadas a la mezcla y remueve con una espátula para distribuirlas uniformemente.
7. Refrigerar
Vierte la mezcla en moldes individuales o en un molde grande. Lleva al refrigerador por al menos 4 horas, o hasta que la mousse esté firme.
Consejos para una Mousse Perfecta
- Textura: Si prefieres una textura más suave, puedes triturar las fresas antes de añadirlas a la mezcla.
- Decoración: Decora con algunas fresas frescas y unas hojas de menta para un toque extra de frescura.
- Sabor Extra: Añade ralladura de limón para darle un toque cítrico.
Beneficios Nutricionales
🌟 Bajo en Calorías
Esta mousse es baja en calorías, lo que la hace ideal para quienes están cuidando su ingesta calórica.
🌟 Rico en Proteínas
El queso fresco y el yogur aportan una buena cantidad de proteínas, esenciales para la reparación y construcción de tejidos.
🌟 Alto en Vitaminas
Las fresas son ricas en vitamina C y antioxidantes, que ayudan a mantener tu piel radiante y saludable.
¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa mousse de fresas y queso fresco que no solo satisface tus antojos dulces, sino que también es beneficiosa para tu salud. Perfecta para cualquier ocasión, esta mousse se convertirá en tu postre favorito. ¡A disfrutar! 😍✨
Solucionando algunas dudas
¿Puedo usar otro tipo de fruta en lugar de fresas?
¡Claro! Puedes usar frambuesas, arándanos o incluso mango. ¡Sé creativo!
¿Qué puedo usar en lugar de gelatina?
Puedes usar agar-agar como alternativa vegetariana a la gelatina.
¿Cuánto tiempo dura esta mousse en el refrigerador?
Se puede conservar en el refrigerador por hasta 3 días.
¿Es necesario usar yogur sin azúcar?
El yogur sin azúcar es una opción más saludable, pero puedes usar yogur con azúcar si lo prefieres.
¿Puedo hacer esta mousse sin edulcorante?
Sí, si prefieres un postre menos dulce, puedes omitir el edulcorante.
¡Espero que disfrutes preparando y saboreando esta deliciosa mousse! No olvides compartir tu experiencia en los comentarios. ¡Hasta la próxima receta! 👩🍳👨🍳
Súmate a profesionales y empresas que hacen su trabajo consciente aquí en Nuestra Guía Consciente