Refrescante Tarta de Limón Sin Horno va a Ser tu Postre Estrella del Verano 🍋🍰
¡Hola, amigos amantes de los postres! 🍨🌞 Hoy vamos a hablar de una receta que va a hacer que todos se derritan de gusto este verano: ¡una refrescante tarta de limón sin horno! Fácil de hacer, deliciosa y perfecta para combatir el calor. ¿Estás listo para convertirte en el rey o la reina de los postres? ¡Vamos allá!
Ingredientes
Para la Base:
- 200 g de galletas (tipo María o Digestive)
- 100 g de mantequilla derretida
Para el Relleno:
- 1 lata de leche condensada (aproximadamente 397 g)
- 200 ml de crema de leche
- 150 ml de jugo de limón (aproximadamente 3-4 limones)
- Ralladura de 2 limones
Para la Decoración:
- Ralladura de limón
- Rodajas de limón
- Hojas de menta fresca (opcional)
Preparación de la Base
- Tritura las galletas: Coloca las galletas en una bolsa de plástico y aplástalas con un rodillo hasta que queden bien trituradas. También puedes usar un procesador de alimentos.
- Mezcla con la mantequilla: En un bol, mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una mezcla homogénea.
- Forma la base: Presiona la mezcla de galletas en el fondo de un molde desmontable, asegurándote de que quede compacta y uniforme. Lleva el molde al refrigerador mientras preparas el relleno.
Preparación del Relleno
- Mezcla los ingredientes líquidos: En un bol grande, mezcla la leche condensada, la crema de leche y el jugo de limón.
- Agrega la ralladura de limón: Añade la ralladura de limón y mezcla bien hasta obtener una crema suave y homogénea.
Montaje de la Tarta
- Vierte el relleno: Saca el molde del refrigerador y vierte la mezcla de relleno sobre la base de galletas.
- Alisa la superficie: Usa una espátula para alisar la superficie de la tarta.
- Refrigera: Lleva la tarta al refrigerador y deja enfriar durante al menos 4 horas, o hasta que esté firme.
Consejos y Trucos
- Base más firme: Si prefieres una base más firme, hornea la base de galletas a 180°C durante 10 minutos y luego deja enfriar antes de añadir el relleno.
- Versión light: Puedes usar leche condensada y crema de leche bajas en grasa para una versión más ligera.
- Decoración creativa: Además de la ralladura y rodajas de limón, puedes decorar con frutas frescas como fresas o arándanos para darle un toque de color.
Hacer una tarta de limón sin horno es una excelente manera de disfrutar de un postre delicioso y refrescante sin pasar calor en la cocina. Con ingredientes sencillos y pasos fáciles de seguir, este postre se convertirá en tu favorito del verano. ¡A disfrutar!
¿Puedo usar otro tipo de galletas para la base?
Sí, puedes usar cualquier tipo de galletas que te gusten, incluso galletas de chocolate para un contraste interesante.
¿Cuánto tiempo se puede conservar la tarta en el refrigerador?
Se puede conservar en el refrigerador durante 3-4 días, bien cubierta.
¿Puedo congelar la tarta?
Sí, puedes congelarla. Descongélala en el refrigerador antes de servir.
¿Qué puedo usar en lugar de jugo de limón?
Puedes usar jugo de lima para una variación diferente o incluso una mezcla de ambos.
¿Necesito batidora para hacer esta tarta?
No, puedes mezclar todos los ingredientes a mano con una espátula o un batidor de mano.
¡Espero que disfrutes haciendo y comiendo esta deliciosa tarta de limón sin horno! Si tienes alguna pregunta o comentario, ¡déjalos abajo! 😊🍋