🍦 Helado Sin Churn FIT: Alto en Proteína y Sin Azúcar Añadido

¿Qué es un helado sin churn? 🥄

La técnica no churn significa literalmente “sin batido” (o mejor dicho, sin necesidad de usar heladera).
En lugar de la clásica máquina que bate y enfría, aquí usamos ingredientes que aportan cremosidad y evitan que se formen cristales de hielo, consiguiendo una textura suave y deliciosa… ¡con mínimo esfuerzo!

 Por qué este helado fit te va a encantar 🥳

El helado tradicional suele llevar azúcar y nata en abundancia. El problema es que, aunque delicioso, no es el mejor amigo de una dieta saludable.
Aquí cambiamos la ecuación:

• Más proteína para saciar y ayudar a tus músculos.

• Menos azúcar (lo endulzamos con edulcorantes naturales).

• Textura cremosa sin heladera.

💡 Dato motivador: una ración de este helado fit puede aportar 15-20 g de proteína, ¡más que un yogur proteico!

 Ingredientes saludables y funcionales 🍃

Para 6 raciones:

• 500 ml de nata para montar (o crema vegetal light)

• 2 scoops (50-60 g) de proteína en polvo whey (vainilla, chocolate o neutro)

• 100 ml de leche o bebida vegetal

• 2-3 cucharadas de miel, sirope de dátil o edulcorante bajo en calorías

• 2 cucharadas de leche en polvo desnatada (opcional, mejora textura)

• 1 pizca de sal 🧂

• Saborizantes extra (extracto de vainilla, cacao puro, canela, frutas trituradas…)

Cómo hacer helado sin churn fit paso a paso 👩‍🍳

1. Montar la nata: Bate la nata fría hasta que forme picos suaves.

2. Preparar la mezcla proteica: Disuelve el whey en la leche junto con el endulzante elegido.

3. Unir con suavidad: Incorpora la mezcla proteica a la nata montada con movimientos envolventes.

4. Añadir extras: Chips de cacao, trozos de fruta, canela… lo que prefieras.

5. Congelar: Coloca en un recipiente hermético y congela durante 4-6 horas.

Trucos para una textura cremosa 💡

• Añadir 1 cucharadita de aceite de coco si usas proteína vegetal, para más suavidad.

• Un chorrito de licor sin azúcar ayuda a evitar cristales de hielo.

• Sacar el helado del congelador 10 minutos antes de servir para que sea más fácil de servir.

 Variaciones de sabores fitness 🍓🍫☕

• Chocolate intenso: cacao puro + chips de cacao.

• Frutas del bosque: mezcla de frutos rojos triturados.

• Café latte: café soluble + esencia de vainilla.

• Plátano y mantequilla de cacahuete: proteína de vainilla + plátano congelado triturado + crema de cacahuete natural.

 Beneficios de este helado fit 💪

• Alto en proteína: ayuda a la recuperación muscular.

• Bajo en azúcares añadidos: ideal para dietas bajas en carbohidratos.

• Súper saciante: perfecto como snack post-entrenamiento.

• Fácil y rápido: listo en 10 min de preparación (más el tiempo de congelación).

Un placer sin culpa 🍧

Este helado sin churn fit es la prueba de que puedes disfrutar de un postre cremoso, dulce y lleno de sabor… ¡sin sabotear tu dieta!
Con apenas 6 ingredientes y sin heladera, podrás prepararlo en cualquier momento y personalizarlo a tu gusto.

 + Sobre❓

1. ¿Puedo hacerlo vegano?
Sí, usa proteína vegetal y nata de coco o soja para montar.

2. ¿Cuánto dura en el congelador?
Hasta 2 semanas, aunque lo mejor es consumirlo en la primera semana.

3. ¿Puedo usar solo leche y proteína sin nata?
Sí, pero la textura quedará más como un helado tipo sorbete proteico, menos cremoso.

4. ¿Sirve como post-entrenamiento?
¡Totalmente! Es perfecto para recuperar energía y proteína después de entrenar.

5. ¿Puedo usar proteína sin sabor?
Sí, pero añade aroma o saborizantes para que sea más agradable.