🥬 Sopa de Repollo para Pérdida de Peso

Ligera, reconfortante y perfecta para los días frescos

¿Qué es la sopa de repollo?

La sopa de repollo (o col, como también se le llama en España) es una receta clásica para quienes quieren desintoxicar el cuerpo, comer ligero o perder unos kilillos sin pasar hambre.

Es una sopa muy sencilla, con vegetales frescos como repollo, apio, zanahoria y cebolla. Nada de grasas, frituras ni ingredientes raros. ¡Solo cosas buenas y naturales! 🌱✨

¿Por qué ayuda a perder peso?

Hay varias razones por las que esta sopa se ha ganado fama mundial entre quienes quieren adelgazar:

🔹 Baja en calorías: puedes comer platos enormes sin sumar demasiadas calorías.
🔹 Rica en fibra: te llena rápido y mejora la digestión.
🔹 Efecto diurético: ayuda a eliminar líquidos retenidos.
🔹 Cero azúcar y cero grasa: ideal para resetear tu alimentación.

💬 «No es magia, es constancia. Pero esta sopa te da una gran ayuda sin que sientas que estás a dieta.»

Ingredientes que necesitas

Aquí va la receta básica para 6 raciones. Puedes ajustar las cantidades según tus necesidades:

• 🥬 1 repollo (col) mediano, picado

• 🧅 1 cebolla grande

• 🥕 2 zanahorias

• 🧄 2 dientes de ajo

• 🫑 1 pimiento verde

• 🌿 2 ramas de apio

• 🍅 4 tomates o 1 lata de tomate triturado natural

• 🧂 Sal y pimienta al gusto

• 🧄 Especias: laurel, pimentón, comino (opcional)

• 💧 1,5 litros de agua o caldo de verduras bajo en sal

Cómo prepararla paso a paso

¡Facilísima! Ideal incluso si no eres un cocinillas 😄

1. Picar todos los vegetales en trozos medianos.

2. En una olla grande, sofríe la cebolla y el ajo con un chorrito de agua o unas gotas de aceite de oliva.

3. Añade el resto de verduras y rehoga 5 minutos.

4. Incorpora el agua o caldo y lleva a ebullición.

5. Añade las especias y baja el fuego. Cocina a fuego lento 30-40 minutos, hasta que el repollo esté blandito.

6. ¡Prueba y ajusta la sal y la pimienta! 🍲

📝 Consejo de la abuela: déjala reposar unas horas. ¡Está aún más rica al día siguiente!

Consejitos extra para mejorarla

🎯 Aquí tienes algunos tips para hacer tu sopa de repollo aún más sabrosa (¡y no aburrida!):

• Añade un chorrito de limón antes de servir, para un toque fresco.

• Pica un poco de jengibre fresco si te gusta el sabor picantito y digestivo.

• Espolvorea perejil o cilantro fresco para dar color y sabor.

• ¿Te va lo picante? Un toque de guindilla o tabasco puede ser tu aliado.

¿Cuándo tomarla y por cuánto tiempo?

Esta sopa se puede tomar:

🥣 Como primer plato en comidas o cenas
📅 Durante 3 a 7 días seguidos como parte de una dieta depurativa (pero no más tiempo sin consultar con un profesional)
🧘‍♀️ Después de excesos (Navidad, fines de semana, fiestas…)

⚠️ No es recomendable vivir solo de sopa. Acompáñala de proteína (como pollo o huevo cocido) si haces la dieta varios días seguidos.

La sopa de repollo es como ese jersey calentito que te salva en invierno: sencilla, reconfortante y siempre viene bien. Si buscas algo natural, barato y eficaz para aligerar tu cuerpo, esta receta es una maravilla 🧡

❓ + Sobre

1. ¿Puedo congelarla?

¡Sí! Se congela muy bien. Guárdala en porciones individuales y descongela según necesites.

2. ¿Engorda si la tomo por la noche?

¡Para nada! Es ligera y baja en calorías. Ideal para cenas.

3. ¿Puedo añadirle patata o arroz?

Puedes, pero perdería el efecto “pérdida de peso” porque añades carbohidratos.

4. ¿Es buena para el intestino?

¡Muchísimo! Tiene fibra, hidrata y ayuda a limpiar el sistema digestivo.

5. ¿Qué pasa si la tomo más de una semana?

No se recomienda seguir la dieta de sopa sola por más de 7 días sin orientación médica, para evitar déficit nutricionales.

¿Listo para una semana más ligera y saludable? 💪

No te olvides de consultar un especialista en caso de dudas para introducir en tu dieta….

¡Anímate a preparar esta sopa y cuéntame cómo te ha quedado!