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Alimentación

Consejos nutricionales para familias sin tiempo. Luján Soler, dietista-nutricionista

Licenciada en Nutrición por la Universidad de Buenos Aires (Argentina), Luján Soler continuó formándose en Estados Unidos, Inglaterra y España, donde ha desarrollado su carrera en la industria alimentaria y en la Unidad de Nutrición del Hospital Universitario HM de Madrid.

La dietista-nutricionista, co-autora del libro ‘Alimentos Funcionales en Pediatría’ dirigido a profesionales de la salud, se especializó en alergias e intolerancias alimentarias y actualmente es decana del Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de la Comunidad de Madrid, miembro de la Sociedad Española de Enfermedad Celíaca, de la Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica y co-fundadora del portal informativo ‘SinlactosaFree’.

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Alimentación

Comer en familia reduce el riesgo de obesidad infantil. Luján Soler, dietista-nutricionista

“Cuando comemos frente a las pantallas, por ejemplo, no hay conciencia de la cantidad que se ha consumido y de los alimentos que se han consumido. Por eso, también la importancia que hablamos de comer reunidos, en familia, alejados de dispositivos electrónicos, conversando, comiendo tranquilos, masticando bien”.

Licenciada en Nutrición por la Universidad de Buenos Aires (Argentina), Luján Soler continuó formándose en Estados Unidos, Inglaterra y España, donde ha desarrollado su carrera en la industria alimentaria y en la Unidad de Nutrición del Hospital Universitario HM de Madrid.

La dietista-nutricionista, co-autora del libro ‘Alimentos Funcionales en Pediatría’ dirigido a profesionales de la salud, se especializó en alergias e intolerancias alimentarias y actualmente es decana del Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de la Comunidad de Madrid, miembro de la Sociedad Española de Enfermedad Celíaca, de la Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica y co-fundadora del portal informativo ‘SinlactosaFree’

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Psicología y Auto conocimiento

Introducción a la Interpretación de los Sueños

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Psicología y Auto conocimiento

5 Claves para establecer metas

En SEMINARIO FÉNIX (The Phoenix Seminar), según Brian Tracy, todas las personas podemos tener más éxito, más rápido de lo que habíamos soñado, si hacemos dos cosas básicas: 1. Tomar la decisión de tener éxito, lograr las metas y superar los niveles de logros anteriores. 2. Aprender como hacerlo.

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Bioconstrucción

La casa ecosustentable | Chile conectado

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Recetas de cocina

Tarta de zapallitos / receta y tips

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Turismo

¿Cómo vivir 7 años en una Kombi? Entrevista a Rutas Salvajes en su vuelta al Mundo!

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Psicología y Auto conocimiento

Napoleon Hill: No Habrá Pobreza en tu Vida SI USAS ESTA LEY UNIVERSAL

Hay leyes universales que existen que quizás no conocemos lo suficiente pero que si nos atrevemos a explorar pueden generarnos una Gran Riqueza y cambiar nuestras vidas para siempre.

La riqueza es un camino que se recorre inicialmente desde tu mente y tu corazón y luego se traduce en un resultado, esta riqueza puede ser económica, en salud, en relaciones interpersonales, en lo espiritual, etc. ¡Recuerda! Que el 80% de los Grandes Millonarios EMPEZARON DESDE UN NIVEL DE POBREZA MUCHO PEOR QUE EL TUYO.

Así que, si tú comienzas a aplicar en tu vida la ley universal que se explicará en este video, estarás comenzando a acceder a las mismas Estrategias Mentales que hicieron Inmensamente Ricos a estas personas.

A continuación, encontraras un Gran Poder que modificará tu vida económica si te atreves a ponerlo en práctica sintiéndolo con toda tu fuerza. ¿Estás preparado?

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Huerta y jardín

Características de la Agroecologia una Agricultura Más Sana

La agroecología se basa en la producción de alimentos, implementando una mirada integral acerca del ecosistema. Hay muchas etapas para llegar a producir agroecologicamente, quizá la etapa más difícil de transitar sea la transición, una vez que se logra el objetivo, no es necesario el uso de insumos químicos. Esta producción se caracteriza por obtener alimentos mucho más saludables que la agricultura convencional, y a la vez, asegurando rindes que en ocasiones superan a los de la agricultura convencional.

Uno de los principales teóricos de la Agroecología ha sido el investigador chileno Miguel Altieri,1 que trabaja en la Universidad de Berkeley; siendo uno de los fundadores del Centro Latinoamericano de Desarrollo Sustentable (CLADES), marco en el cual se desarrollaron las bases sobre las que se ha ido fundamentado este nuevo enfoque científico.

La agroecología plantea desde su nacimiento la necesidad de un enfoque múltiple, que hace gala de una visión holística, integrando ideas y métodos de varias disciplinas; muy en la línea de la Teoría General de Sistemas que el austriaco Ludwig von Bertalanffy desarrolló, en los años veinte del pasado siglo, para las ciencias biológicas. Es decir, que los procedimientos analíticos de investigación aplicados por las ciencias, de los cuales la agronomía es un claro ejemplo, son en exceso reduccionistas, puesto que tienden a despreciar las interacciones que se producen entre las partes que constituyen el objeto de estudio.

Tal reducción sólo sería posible si no existiesen interacciones, o si éstas fueran tan débiles que pudiésemos despreciarlas por su escasa influencia.

Junto a la visión holística veamos qué otros elementos han colaborado en la gestación de esta ciencia. Según Susanna Hecht,2 la Agroecología incorpora un enfoque de la agricultura más ligado al medioambiente y más sensible socialmente; centrado no sólo en la producción sino también en la sostenibilidad ecológica del sistema de producción.

Respecto a la agronomía clásica en la agroecología se introducen tres elementos que resultan claves: la preocupación medioambiental, el enfoque ecológico y la preocupación social.

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Huerta y jardín

AGRICULTURA ORGANICA COCINA SUSTENTABLE

ESTANCIA MERCEDES AGRICULTURA ORGANICA EN CANAL 13C, CARLOS COCINA SUSTENTABLE

Carlos Cocina Sustentable, muestra a Estancia Mercedes con la practica en marcha del Metodo de Agricultura Orgánica Biointensiva, difundido por Ecology Action y Proyecto Ciesa.

Mas informacion de nuestra huerta orgánica y talleres, en
www.estanciamercedes.cl