🌿 Cocina Medicinal: Recetas con Propiedades Curativas para Cuidarte con Sabor

Recetas con propiedades curativas. Descubre recetas fáciles con propiedades curativas: caldos, batidos, infusiones y sopas con plantas medicinales, especias y superalimentos que cuidan tu salud.

🧘‍♀️ ¿Qué es la Cocina Medicinal?

Es una forma de alimentarte donde cada ingrediente tiene un propósito terapéutico. No se trata solo de “llenar el estómago”, sino de sanar, equilibrar y fortalecer desde el plato.

“Que tu alimento sea tu medicina, y tu medicina tu alimento.” — Hipócrates

La cocina medicinal se basa en la sabiduría ancestral, la fitoterapia, y una mirada más amorosa hacia nuestro cuerpo.

🌿 Ingredientes con Propiedades Curativas que Deberías Usar

• Cúrcuma: antiinflamatoria y antioxidante

• Jengibre: digestivo y estimulante

• Menta y hierbaluisa: alivian cólicos y ansiedad

• Aloe vera: limpia y regenera el sistema digestivo

• Hongos shiitake y reishi: fortalecen el sistema inmune

• Miso: fermentado probiótico ideal para intestino

• Lavanda, pasiflora, tila: calman el sistema nervioso

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🍲 4 Recetas con Propiedades Curativas

1. Caldo Depurativo de Jengibre y Cúrcuma

Ingredientes:

• 1 litro de agua

• 1 trozo de jengibre fresco (5 cm), en rodajas

• 1 cucharadita de cúrcuma en polvo o fresca

• 1 rama de apio

• 1 zanahoria

• Sal marina y pimienta negra

Preparación:

1. Hierve todo durante 30 minutos.

2. Cuela y bebe caliente o templado.

💛 Ideal para desintoxicar el hígado, mejorar la digestión y aliviar resfriados.

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2. Batido Verde Digestivo con Menta y Aloe Vera

Ingredientes:

• 1 taza de pepino

• ½ taza de piña

• ½ taza de aloe vera natural (sin piel ni látex)

• Hojas de menta fresca

• Agua fría o agua de coco

Preparación:

1. Tritura todo hasta obtener un batido suave.

2. Bebe en ayunas o entre comidas.

💚 Refresca, desinflama y ayuda a regular el sistema digestivo.

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3. Infusión Relajante con Lavanda, Pasiflora y Limón

Ingredientes:

• 1 cucharadita de flores de lavanda

• 1 cucharadita de pasiflora seca

• 1 rodaja de limón con cáscara

• Miel (opcional)

Preparación:

1. Infusiona 5-7 minutos en agua caliente.

2. Cuela y bebe antes de dormir.

🌙 Perfecta para bajar el estrés, calmar la mente y mejorar el descanso.

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4. Sopa Inmunológica con Shiitake y Miso

Ingredientes:

• 1 litro de agua

• 1 puñado de setas shiitake

• 1 cucharadita de pasta de miso

• ½ cebolla

• 1 diente de ajo

• Alga wakame (opcional)

Preparación:

1. Cocina las verduras y setas en agua durante 20 minutos.

2. Añade el miso al final (no hervir para no destruir probióticos).

3. Sirve caliente.

🍄 Potente para subir defensas, nutrir y reconfortar el alma.

🌸 Cómo Integrar la Fitoterapia en Tu Cocina

• Añade plantas medicinales a tus infusiones diarias

• Usa especias con intención: no solo por sabor, sino por salud

• Crea caldos con vegetales funcionales (ajo, cebolla, cúrcuma, algas)

• Incluye adaptógenos como maca, ashwagandha o reishi en tus batidos

• Escucha tu cuerpo: cocina según cómo te sientes emocional y físicamente

🌈 Comer Bien es una Forma de Medicina

Cada ingrediente puede ser una caricia para tus órganos, una pausa para tus emociones o una chispa para tu energía vital.
La cocina medicinal es sabiduría cotidiana, ancestral y profundamente transformadora.

🫶 Hoy, cocina con propósito. Tu cuerpo te lo agradecerá.

❓+sobre Recetas con Propiedades Curativas

1. ¿Puedo tomar estas recetas a diario?
Sí, aunque lo ideal es rotar ingredientes según tu necesidad.

2. ¿Son aptas para niños o personas mayores?
La mayoría sí, ajustando especias o potencia según tolerancia.

3. ¿Dónde consigo plantas medicinales?
En herbolarios, tiendas ecológicas o mercados de confianza.

4. ¿Qué receta es mejor para el estrés?
La infusión de lavanda y la sopa con shiitake son grandes aliadas.

5. ¿Esto sustituye un tratamiento médico?
No. Es un complemento natural, no un reemplazo.