Árboles de hojaldre (salados) + versión dulce
Aunque este plato sea calórico, en Navidad puede encajar perfectamente: lo que importa no es una receta aislada, sino el conjunto de tus hábitos. Si la mayor parte del año comes bastante bien, moverte y cuidarte, un capricho festivo no “arruina” nada, solo suma disfrute y convivencia. La clave es simple: porción razonable, comer despacio y sin culpa, y al día siguiente vuelves a tu rutina normal (sin castigos raros, que bastante duro es ya existir).
Tiempo: 20–25 min
Dificultad: “lo puede hacer tu primo con energía de reno”
Ingredientes (salado)
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1 lámina de hojaldre
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Pesto o tomate frito
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Queso rallado
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(Opcional) jamón cocido/serrano en trocitos, aceitunas picadas, orégano
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1 huevo (para pintar) o un chorrito de leche
Pasos
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Precalienta el horno a 200ºC.
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Extiende el hojaldre. Unta una capa fina de pesto (o tomate).
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Espolvorea queso (y extras si quieres).
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Corta tiras de 1,5–2 cm de ancho.
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En cada tira, forma un “árbol” haciendo zigzag y pon un palillo/brocheta como tronco (o simplemente enróllalo tipo espiral).
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Pinta con huevo batido (o leche).
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Hornea 12–15 min hasta dorado.
Versión dulce (misma receta, cero drama)
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En vez de pesto: Nutella o mermelada + un poco de azúcar y canela.
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Al salir: azúcar glas por encima.
Para hacerlo “en familia” sin caos
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Uno unta, otro echa queso, otro corta, otro hace los árboles.
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Regla de oro: capas finas (si pones medio bote, se desborda y lloras).