Receta de berenjenas con miel: Ingredientes y preparación
¿Buscas un plato sabroso y sano para preparar en casa?
En este artículo, compartiremos una deliciosa receta de Berenjenas Fritas con Miel, junto con una lista de ingredientes y unas detalladas instrucciones de preparación.
Ingredientes de la Receta de berenjenas con miel
- Una berenjena grande
- Media taza de harina de todo uso
- aceite de oliva 2 cucharaditas
- Dos cucharadas de miel
- sal a tu gusto
- Una pisca de pimienta negra
- media cucharadita de pimentón
- orégano a tu gusto
- Perejil fresco picado (opcional)
Preparación de la Receta de berenjenas con miel
1. Comienza quitando la parte superior e inferior de la berenjena, y córtala en rodajas de 1/4 de pulgada.
2. En un bol, mezcla la sal, la pimienta, el pimentón y el orégano, y espolvorea la mezcla sobre las rodajas de berenjena.
3. Coloca las rodajas en una sola capa sobre una bandeja para hornear y déjalas reposar 10 minutos para que se mezclen los sabores.
4. En un bol aparte, añade la harina de todo uso y reboza las rodajas de berenjena una a una.
5. Precalienta la freidora de aire a 200 °C y coloca las rodajas de berenjena rebozadas en la cesta de la freidora de aire.
6. Rocía las rodajas de berenjena con aceite de oliva y cocina a 180 °C durante 8-10 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción, hasta que estén doradas y crujientes.
7. Una vez hechas las berenjenas, sácalas de la freidora de aire y colócalas en una fuente. Rocía las rodajas de berenjena con miel, adórnalas con perejil picado y sírvelas calientes.
Consejos y variaciones
Para un toque más picante, añade una pizca de pimienta de Cayena a la mezcla de harina.
Si no tienes una freidora de aire, también puedes hornear las rodajas de berenjena en el horno a 200 °C durante 20-25 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
Esta receta acompaña muy bien a un plato de arroz, quinoa o ensalada verde mixta.
Sobre la berenjena
La berenjena, también conocida como melongene o alberenjena, es una hortaliza versátil y nutritiva.
Es una excelente fuente de fibra, vitaminas C y K, potasio, magnesio y manganeso.
Esta deliciosa verdura también contiene varios antioxidantes y compuestos bioactivos que ofrecen numerosos beneficios para la salud.
¿por qué no simplificar las cosas y preparar una deliciosa receta con una verdura asombrosa?
Estas Berenjenas Fritas con Miel al Aire son nutritivas y fáciles de preparar.
Sírvelas como sabroso tentempié, entrante o plato principal en una comida familiar.
¡Que aproveche!
dejamos la receta en video para que visualices mejor