Receta de sopa detox y antiinflamatoria

Una forma sana y sabrosa de desintoxicar tu cuerpo y reducir la inflamación

por Andreia Muller

Si buscas una forma sana y sabrosa de desintoxicar tu cuerpo y reducir la inflamación, ¡esta receta de sopa desintoxicante antiinflamatoria es justo lo que necesitas!

Ingredientes:

  • 1 cebolla grande, picada
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 lata de tomates cortados en dados (14.5 onzas)
  • 1 lata de alubias rojas, escurridas y enjuagadas (15 onzas)
  • 2 tazas de judías verdes (frescas o congeladas)
  • 1 taza de col rizada picada
  • 1 taza de zanahorias picadas
  • 6 tazas de caldo vegetal caldo vegetal
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • Sal y pimienta negra al gusto

Instrucciones:

  1. En una olla grande u olla holandesa, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade la cebolla picada y cocina hasta que esté blanda y transparente, unos 5 minutos.
  2. Añade el ajo picado y cocina otros 30 segundos, removiendo constantemente.
  3. Añade a la olla los tomates cortados en dados (con su jugo) y las alubias rojas escurridas y enjuagadas. Remueve para mezclar.
  4. Añade las judías verdes, la col rizada picada y las zanahorias picadas a la olla. Mézclalo todo.
  5. Añade el caldo de verduras, la albahaca seca, el orégano seco y el tomillo seco a la olla. Remueve para mezclar. Sazona con sal y pimienta negra al gusto.
  6. Lleva la sopa a ebullición, luego baja el fuego a medio y déjala cocer a fuego lento durante unos 30 minutos, o hasta que todas las verduras estén tiernas y los sabores se hayan mezclado.
  7. Retira la olla del fuego y deja que la sopa se enfríe unos minutos antes de servirla.

Por qué esta sopa es tan buena:

Esta sopa no sólo es deliciosa, sino que además está repleta de ingredientes antiinflamatorios que pueden ayudar a reducir la inflamación del organismo. Veamos con más detalle algunos de estos ingredientes:

  • Col rizada:La col rizada es una fuente nutritiva rica en antioxidantes, vitaminas y minerales. También es antiinflamatoria y puede ayudar a combatir enfermedades como la artritis y las cardiopatías.
  • Frijoles verdes:Los frijoles verdes son bajos en calorías pero ricos en nutrientes como fibra, vitaminas y minerales. También contienen quercetina, un flavonoide con propiedades antiinflamatorias.
  • Zanahorias:Las zanahorias son ricas en betacaroteno, un antioxidante que puede ayudar a reducir la inflamación de tu cuerpo. También son una buena fuente de vitamina A y fibra.
  • Cebollas y ajos:Las cebollas y los ajos tienen propiedades antiinflamatorias y de refuerzo inmunitario. También están repletos de antioxidantes que pueden ayudar a protegerte contra las enfermedades.
  • Tomates:Los tomates son ricos en licopeno, un antioxidante que puede ayudar a reducir la inflamación de tu cuerpo. También son una buena fuente de vitamina C, potasio y fibra.
  • Alubias:Las alubias son una fuente excelente de proteínas vegetales, fibra y antioxidantes. También contienen fitoquímicos que pueden ayudar a reducir la inflamación del organismo.

Además de estos ingredientes antiinflamatorios, esta sopa también es baja en calorías y grasas, lo que la convierte en una opción excelente para cualquiera que desee perder peso o mejorar su salud en general. Prueba esta receta hoy mismo y disfruta de todos los beneficios para la salud que te ofrece esta sopa.

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Testimonios

¡Somos la Cooperativa mejor valorada en Google!

marta ruzafa
marta ruzafa
2023-05-02
Una conversación muy bonita, muy amable Francisco, me resolvió todas mis dudas. Gracias
Maria Del Mar Escolar Palacios
Maria Del Mar Escolar Palacios
2023-04-25
Tras mi consulta telefonica con Francisco,he resuelto mis dudas para poder empezar con mi proyecto y me ha dado mucha tranquilidad a la vez que confianza,trabajar en un futuro inmediato con la cooperativa union de terapeutas.Porque como bien dice Francisco"todos somos uno". Gracias por vuestra ayuda.
Manuel Plaza Requena
Manuel Plaza Requena
2023-03-08
Francisco es una persona muy cercana, con gran profesionalidad y en pocas palabras te aclara las dudas que tengas. Si eres profesional de las terapias naturales? No dudes en preguntar a Francisco. Por mí parte lo tengo claro, me uno a está gran familia 😊
natalia márquez
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2023-02-23
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Ciro Berenguer
Ciro Berenguer
2023-02-13
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Fabio Rodriguez
Fabio Rodriguez
2023-01-04
Muchísimas gracias Francisco, por aclararme todas las dudas e inquietudes que tenía al respecto, ha sido muy amable explicarme cada detalle, muchas veces no sabemos por dónde empezar a emprender el camino, con tu consejos estoy seguro que es un buen comienzo.. la puntualidad en la cita telefónica un 10...Gracias.
Marta Bernal Gutiérrez
Marta Bernal Gutiérrez
2022-12-22
Ha sido un placer hablar con Francisco, me ha ayudado a aclarar las dudas que tenía respecto a las obligaciones fiscales que tengo como autónomo y cómo puedo mejorar mi situación profesional con el apoyo de la cooperativa. Millones de gracias por tu tiempo y el trabajo que estáis realizando para acompañar a los profesionales en este camino que a veces se hace tan solitario como es emprender profesionalmente con un proyecto que te apasiona para ayudar a otras personas. Gracias, gracias y millones de gracias
Isabel Llorens Miñana
Isabel Llorens Miñana
2022-12-13
Francisco fue muy amable y por teléfono me explico los detalles de formar parte de la cooperativa y luego me enviaron la información por escrito.Te animo a que llames dando el primer paso para hacer realidad tu sueño.

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