Recetas de boniato crujiente en freidora de aire y salsas para acompañar
La freidora de aire es una herramienta esencial para cualquier entusiasta del boniato. Además de los boniatos horneados o machacados,
este aparato te permite preparar fácilmente unas crujientes patatas fritas con tan sólo una fracción del aceite utilizado en una freidora normal.
Te dejamos dos recetas fáciles de boniato en freidora de aire, así como deliciosas salsas para acompañarlas.
Papas Fritas Crujientes de Boniato en Freidora de Aire
Las papas fritas de boniato son un plato clásico que se ha hecho cada vez más popular como alternativa sana a las tradicionales papas fritas. Para hacerlas en la freidora de aire, necesitarás:
Ingredientes:
– 2 boniatos medianos, pelados y cortados en trozos del tamaño de una papa frita
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 1/2 cucharadita de sal
– 1/2 cucharadita de pimentón
Instrucciones:
1. Precalienta la freidora de aire a 380°F.
2. En un cuenco mediano, echa los trozos de boniato con el aceite de oliva, la sal y el pimentón.
3. Coloca los boniatos en la freidora de aire en una sola capa y cocínalos durante 20 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo.
4.Al terminar el tiempo, retira los boniatos de la freidora y sírvelos.
El resultado es una papa frita crujiente y perfectamente crujiente con un delicioso sabor ahumado del pimentón.
Patatas Fritas de Boniato en Aire
Ingredientes:
– 1 boniato grande, pelado y cortado en rodajas finas
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 1/2 cucharadita de sal marina
– 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
Instrucciones:
1. Precalienta la freidora de aire a 380°F.
2. En un cuenco grande, echa las rodajas de boniato con el aceite de oliva, la sal y la pimienta hasta que estén bien rebozadas.
3. Coloca las rodajas de boniato en la freidora en una sola capa y cocínalas durante 10-12 minutos, dándoles la vuelta a mitad de la cocción.
4.Listas, retira las patatas de la freidora y déjalas enfriar un poco antes de servirlas.
Salsa para acompañar tus platos de boniato
Que tal salsa para mojar picante es el acompañamiento perfecto. Aquí tienes una opción que combina de maravilla con las patatas fritas y las chips de boniato:
Ingredientes:
– 1/2 taza de mayonesa
– 2 cucharadas de mostaza de Dijonbr>
– 1 cucharada de miel
– 1 cucharada de jugo de limón fresco
– 1/2 cucharadita de ajo en polvo
Instrucciones:
1. En un bol pequeño, bate la mayonesa, la mostaza, la miel, el jugo de limón y el ajo en polvo hasta que estén bien mezclados.
2. Prueba la salsa y ajústala al gusto con miel, mostaza o jugo de limón.
3. Sirve la salsa junto con las crujientes patatas fritas de boniato o las chips.
Esta salsa cremosa para mojar es la combinación perfecta de sabores dulces, agrios y salados, lo que la convierte en el acompañamiento ideal para tus platos de boniato.
Estas dos recetas de boniato en freidora de aire son una forma estupenda de disfrutar en casa de unas delicadas y ligeramente dulces patatas fritas y unas crujientes y sabrosas patatas fritas.
La salsa para mojar picante realzará el sabor de tu plato.
La próxima vez que te apetezca algo sano y delicioso, anímate a probar una de estas recetas.
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