Crema Inglesa ¿Deseas un postre cremoso y delicioso para saciar tu antojo dulce? No busques más allá de la clásica y exquisita Crema Inglesa. Este delicioso postre, originario de Inglaterra pero adaptado y apreciado en la cultura hispana, es una delicia que debes probar si te gustan las texturas suaves y aterciopeladas y los sabores intensos.
En este artículo, exploraremos los orígenes de la Crema Inglesa, te proporcionaremos una receta auténtica y compartiremos algunos consejos para hacerla aún más irresistible.
Los Orígenes de la Crema Inglesa
Los orígenes de la Crema Inglesa pueden rastrearse hasta el siglo XVIII en Inglaterra. Se solía servir comúnmente junto a postres y pasteles tradicionales. Con el tiempo, esta deliciosa crema llegó a las costas de América Latina, en particular a México, donde se convirtió en un elemento básico en muchos hogares y desarrolló sus propias variantes únicas.
Aunque los ingredientes básicos y los métodos de preparación se mantienen iguales, la Crema Inglesa en América Latina incorpora sabores como canela, nuez moscada o ralladura de naranja para darle un toque delicioso. El resultado es una crema suave y sedosa que es perfecta como postre por sí sola o como complemento de otros deliciosos pasteles.
Receta Auténtica de Crema Inglesa
Para preparar este delicioso postre, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes:
- 4 yemas de huevo
- 1/2 taza de azúcar
- 2 tazas de leche
- 1 vaina de vainilla, partida por la mitad longitudinalmente
- Una pizca de sal
- Opcional: canela, nuez moscada o ralladura de naranja para darle más sabor
Instrucciones:
- En una cacerola, calienta la leche y la vaina de vainilla a fuego medio hasta que empiece a hervir. Retira del fuego y deja que se enfríe ligeramente antes de quitar la vainilla.
- En un tazón grande, bate las yemas de huevo, el azúcar y la sal hasta que estén bien combinados.
- Vierte lentamente la leche tibia en la mezcla de yemas de huevo mientras mezclas constantemente para evitar que se corte.
- Vuelve a colocar la mezcla en la cacerola y cocina a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que espese y cubra la parte de atrás de una cuchara. Ten cuidado de no dejar que hierva.
- Una vez que la crema haya espesado, retírala del fuego y cuélala a través de un tamiz fino para eliminar cualquier grumo o trozo de huevo cocido.
- Si lo deseas, añade canela, nuez moscada o ralladura de naranja a la crema colada, revolviendo suavemente para incorporar los sabores.
- Deja que la Crema Inglesa se enfríe a temperatura ambiente, luego transfiérela a un recipiente y refrigérala durante al menos una hora antes de servir.
Ahora que has preparado la auténtica Crema Inglesa, es hora de disfrutar de esta delicia aterciopelada. Sirve en recipientes individuales pequeños, enfríala y agrega una pizca de canela o una guarnición de fruta fresca, y disfruta de cada cucharada mientras se derrite en tu boca. También puedes verterla sobre un pudín de pan caliente, bizcocho o frutas frescas para darle un toque extra de decadencia.
Mejorando tu Experiencia con la Crema Inglesa
Si quieres llevar tu Crema Inglesa al siguiente nivel, considera estos consejos:
1. Experimenta con sabores:
Aunque el sabor clásico a vainilla es delicioso por sí solo, no temas ser creativo. Agrega un toque de extracto de almendra, un poco de café o incluso un chorrito de tu licor favorito para darle un giro único a tu Crema Inglesa.
2. La textura importa:
Si prefieres una textura suave y aterciopelada, asegúrate de colar la crema cocida como se menciona en la receta. Sin embargo, si disfrutas de un poco de textura, puedes omitir este paso y disfrutar de las ligeras variaciones en la consistencia.
3. Sirve la crema inglesa tibia:
Tradicionalmente, la Crema Inglesa se sirve fría. Sin embargo, calentarla ligeramente antes de servir puede intensificar los sabores y crear un postre reconfortante perfecto para las noches más frías.
La Crema Inglesa es un postre que combina lo mejor de las tradiciones culinarias inglesas y latinoamericanas. Su textura suave y cremosa, junto con la delicada dulzura y el sabor delicioso, la convierten en una elección irresistible para cualquier ocasión. Ya sea que decidas disfrutarla por sí sola o como acompañamiento de tus postres favoritos, este clásico postre seguramente complacerá tus papilas gustativas y te dejará con ganas de más. Así que no lo dudes, reúne los ingredientes, sigue nuestra receta auténtica y deja que la magia de la Crema Inglesa deleite tus sentidos.
Para que te facilite dejamos este video completo:
Aqui puedes comprar productos naturales de altísima calidad y con descuentos
